Свежие публикации
Как сделать коптильню для горячего копчения, чтобы получить кулинарный шедевр с дымком
Технология приготовления блюд предусматривает разные виды обработки – термическая обработка подразумевает нагревание или наоборот охлаждение продуктов, это может быть жарка...
Как сделать дымогенератор для холодного копчения из огнетушителя?
Любителям домашнего копчения пригодится дымогенератор из огнетушителя – без него приготовление деликатесов невозможно, а старый баллон в качестве основы позволит...
Как разжечь тандыр, если вы делаете это в первый раз
Тандыр является своеобразной печью, которая служит не только для приготовления азиатских блюд, но и для обогрева жилища в холодное время...
Как правильно обвязать рыбу для горячего копчения?
Для того, чтобы рыба прокоптилась равномерно, ее необходимо правильно разместить в коптильне. Поэтому нужно знать все нюансы и методы подвешивания,...
Как пользоваться тандыром: особенности розжига и дальнейшей эксплуатации, меры предосторожности
Приготовление пищи в тандыре имеет свои особенности, соблюдение которых позволит получать уникальные блюда из самых обычных продуктов. Азиатский очаг сохраняет...
Как коптить селедку: отличия горячего и холодного копчения
Вкусную и ароматную рыбу можно готовить в домашних условиях. Это и вкуснее, и быстрее и качественнее. Есть несколько способов, как...
Показать ещё
Популярные публикации